为丰富职工文化生活，关爱职工身心健康。9月13日示范区总工会“送培训进企业”活动走进济煤，为广大职工举办烹饪技能培训班。

烹饪技能培训班在济煤大学开班，来自基层各单位的食堂工作人员和烹饪爱好者，共计60余名人员参加了培训。本次培训班为期3天，由济源市十大名厨徐建春授课。课堂教学主要对食材选择、调料搭配、刀工处理、摆盘设计等方面进行了认真、细致、专业的讲解，现场教学制做了开屏鲈鱼、白灼生菜、糖醋里脊、干煸豆角等工艺菜品。现场边操作边讲解，对调料配比、刀法、程序、烹饪技巧、火候控制等一一讲解，成品无论是口感还是色泽，真可谓是色、香、味俱全，赢得现场人员的称赞，同时激发了大家的学习热情，更有学员主动上手，当起了帮厨。

本次培训丰富了职工的文化生活，提高了烹饪技术水平，赢得广大职工的一致好评。